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Rüdesheimer Kaffee

Angaben für 4 Tassen:

  • 1/2 l Kaffee
  • 100 ml Schlagsahne
  • 8 Würfelzucker
  • 8 EL Asbach Uralt
  • 2 EL Raspelschokolade

Zubereitung

Wärmen Sie die Kaffeetassen an, bevor Sie den Würfelzucker und den Asbach uralt gleichzeitig auf die Tassen verteilen und erneut erwärmen. Zünden Sie die getränkten Würfelzucker-Stücken nun an und lassen Sie sie etwa 2 Minuten unter Umrühren brennen, ehe Sie den Kaffee aufgießen. Geben Sie dann etwas Sahne oben auf und dekorieren Sie alles mit den Schokoraspeln.